케일 효능 십자화과

십자화과의 식물인 케일은 녹즙이나 쌈채소 샐러리 등 다양하게 활용되는 건강 채소인데요 캐나다랑 미국에서는 케일의 날이 있을 정도로 서구권에서는 사랑을 많이 받는 채소입니다 저도 근 몇년전부터 고기집에 가면 겉절이로 케일 무쳐서 주는 집이 많아서 알게됬죠

양배추 뿐만 아니라 브로콜리 콜리플라워 등 이런 십지화과 채소들은 모두 케일을 품종 개량해서 길러지는 채소라고 합니다 특히 케일 효능 중 가장 큰 특징이라면 녹황색 채소 중에서 베타카로틴 함량이 가장 높은 채소라고 합니다 이전에 제가 호박즙 효능에 대해서도 베타카로틴에 대해서는 말씀 드렸는데

 

베타카로틴 효능 중 가장 대표적인 것이 눈에 좋다는 겁니다 베타카로틴은 흡수되면 일부 성분이 소장에서 레티놀로 변합니다 레티놀은 비타민 A로 더 잘 알려져 있는데 이 비타민A가 부족하면 야맹증이 발생할 수 있습니다 

아 그리고 루테인 많이 들어보셨죠? 요새 눈에 루테인이 좋다고 많이 들어보셨을텐데 

케일 효과에는 베타카로틴과 함께 루테인 성분이 풍부합니다 이는 눈의 피로도 풀어주고 눈의 망막에 있는 색소인 로돕신의 재생을 촉진하므로 눈건강에 아주 뛰어난 효과가 있는데요 

참고로 로돕신은 눈의 망막에 있는 간상세포에 함유되어 눈에 반사되는 붉은 빛을 식별하는 단백질 성분입니다 주 기능은 눈 피로 기능을 회복하는 역할을 합니다

다시 베타카로틴을 말씀 드리자면 베타카로틴은 피부와 점막을 형성하고 기능을 유지하는데 아주 중요한 역할을 합니다 베타카로틴을 섭취하면 피부세포가 형성되고 기능이 유지되서 특히  베타카로틴이 부족했더라면  호박즙 그리고 양배추케일즙 효능을 알아보시고 먼저 챙겨 드시면서 얼굴 관리하시는 분들도 많죠

또한 케일 효능 중 하나가 채소 속에 들어있는 식이섬유가 풍부해 장운동을 활성화시켜줌으로써 장건강에 뛰어난 효과가 있습니다 사실 요새 광고를 많이 하는 위장약 광고들은 양배추 추출물로 만들어서 위를 보호하고 소화를 촉진하는 효과가 있다고 널리 알려져 있는데 이는 케일 포함 십자화과 채소들의 특징이기도 합니다

케일 양배추 브로콜리 등 십지화과 채소들은 장운동을 활성화됨 시키고 배변활동 역시 원활하게 해서 변비를 개선시키는데도 도움을 줍니다

십자화과 채소는 음식이 소화기관을 원활하게 이동하도록 도울 뿐 아니라 위점막을 보호하는 비타민 U를 다량 함유하고 있는게 특징인데요 

브로콜리 무 콜리플라워 등 십자화과 채소군에 속하는 채소는 다양하지만 그 중에서도 양배추랑 케일 효능이 가장 효과가 뛰어납니다 특히 케일에는 디아스타아제 펩신등 각종 소화효소들이 들어있어 평소 변비가 있으신 분들은 양배추즙 혹은 케일즙을 섭취하시게 되면 전보다 속이 많이 편해 졌다는 느낌을 받으실 수 있죠

특히 연구결과에 따르면 양배추는 위염 위궤양 십이지장궤양과 같은 위장 장애 증상에 치료제로 사용되어 왔으며 임상시험 결과 양배추주스가 위궤양 증상을 완화시킨 것으로 나타기도 했습니다 

잠백이 양배추즙 드시고 소화가 잘되서 계속 꾸준히 시켜드시고 계시다는 분들이 많은데 아마도 그중에서도 같이 함유된 케일 효과 때문에 그러한 효과를 더 몸에서 반응을 일으키는 것으로 생각이 됩니다

오늘은 십자화과 채소들의 어머니 대장 케일 효능에 대해서 잠시 알아봤는데요 사실 다시 말씀드리지만 케일 말고도 십자화과 채소들은 기본적으로 비타민 계열을 풍부하게 함유하고 베타카로틴도 풍부해서 꾸준히 섭취하시면 이전같은 속쓰림은 확! 없어질거라고 생각이 됩니다 

긴글 읽어주셔서 감사하고 행복하고 맛있게 겨울철 건강 관리하셨으면 좋겠습니다!  

 

잠백이 양배추즙 : 잠백이

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