미래음식 썸네일형 리스트형 미래의 식재료! 지구와 인류의 미래는? 안녕하세요! 여러분의 건강을 책임지는 잠백이입니다. 요즘에는 어떤 식품에 대해서 환경적인 부분이나 여러가지 요인들로 인해 대처될 수 있는 식품들이 나오고 있는데요 우리의 미래는 어떻게 될지 한번 알아보도록 하겠습니다. UN은 식용 가능한 작물 중 약1%만을 음식재료로 사용하여 식량 체계의 위험에 빠트릴 수 있다고 경고 특정 작물의 대량 재배는 환경에 위협을 준다고 합니다. 이에 따라 퓨쳐푸드 보고서는 가뭄에 잘 견디고 환경오염에 영향이 적은 재배하지 않는 미래의 식재료를 제시하엿습니다. 밤바라땅콩 일반 땅콩에 비해 단 맛과 덜 기름진 콩으로 척박한 땅과 높은 기온에서도 자라며 질 소 고정 능력이 있어 땅을 비옥하게 만들어 다른 작물과 돌려짓기가 가능합니다. 또한 단백질과 필수 아미노산인 메티오닌 함유, .. 더보기 이전 1 다음
